Бесплатные курсы по нутрициологии и заработок - 2024. Новые способы.

Основные особенности нутрициологии и обучения ей

Питание — один из ключевых аспектов, определяющих самочувствие, внешний вид, продолжительность жизни и многие другие факторы жизни человека. Наука, изучающая питание, называется нутрициологией. Многие сегодня задумываются о том, как обучиться нутрициологии (желательно бесплатно) — для себя или для заработка.

Нутрициология представляет собой научное направление, имеющее следующие особенности:

• изучающее биохимический состав пищи, воздействие продуктов питания на организм человека;
• сочетающее в себе биохимию, диетологию, фармакогнозию, гигиену питания.

Помимо изучения биохимического состава продуктов, нутрициология решает следующие задачи:

• устанавливает, какие продукты совместимы между собой, какие — нет;
• изучает, как расщепляются микро-, макронутриенты, как они усваиваются;
• разбирает, каким образом энергетический, химический обмен связан с патологиями, возникающими в организме.

Диетология является составляющей частью нутрициологии. Несмотря на это между этими двумя научными дисциплинами есть разница.

Нутрициология не является медицинским направлением, хотя и затрагивает вопросы, касающиеся здоровья человека. Специалисты по нутрициологии — нутрициологи — не лечат людей в прямом понимании этого слова, а лишь корректируют их питание для достижения следующих целей:

• перехода на здоровый образ жизни;
• избавления от лишнего веса;
• укрепления сосудов, сердца;
• профилактики онкологических болезней.

Работа диетологов тоже сводится к корректировке питания. Но такая корректировка выражается в подборе лечебного стола или диеты, направленной на предотвращение конкретных заболеваний (гастрита, язвы и др.), на поддержание ослабленного болезнью организма, на предотвращение плохого самочувствия.

Поэтому и обучение, курсы нутрициологии — как платные, так и бесплатные — подразумевают в первую очередь получение не медицинских знаний, а понимания того, как питание влияет на организм человека.

Задачи, решаемые нутрициологией

Нутрициология помогает найти ответы на ряд важных вопросов:

• каким образом скорректировать пищевые привычки?
• как восстановить баланс кишечной микрофлоры?
• как бороться с недостатком минералов, витаминов при помощи продуктов питания?
• какое питание выбрать при том или ином заболевании?
• как избавиться от лишнего веса, не навредив организму?
• как сделать иммунную систему крепче?
• как вернуть коже, ногтям, волосам здоровье и привлекательность?
• какова связь между психологическим состоянием и рационом питания?
• как с помощью питания повысить результативность спортивных занятий?

Ответы на перечисленные вопросы удается получить с помощью правильно разработанной системы питания. Такая система создается нутрициологом индивидуально для каждого человека с учетом следующих аспектов:

• проблемы, требующей решения;
• психологического состояния пациента;
• его генетической предрасположенности к болезням;
• итогов анкетирования пациента;
• результатов его анализов.

Такая работа позволяет не только разработать индивидуальную схему питания, но и вовремя обнаружить различные проблемы со здоровьем. При необходимости нутрициолог может направить пациента к врачу для диагностики, профессионального лечения.

Направления нутрициологии и курсов, ее изучающих

Тема питания, связанного со здоровьем человека, очень обширна. Поэтому изучающую ее науку нутрициологию и все учебные материалы по ней делят на два направления.

Первое направление — общая нутрициология — исследует биохимические процессы. Также к общей нутрициологии относят вопросы, касающиеся состава, вида нутриентов:

• белков;
• углеводов;
• жиров;
• минералов;
• витаминов.

Второе направление — нутрициология практическая — разбирает вопросы неправильного питания (несбалансированного, нерационального, неполноценного). Этот же вид нутрициологии исследует, как полезная еда влияет на организм.

Ключевые принципы изучения нутрициологии

Как и в любой научной дисциплине, в нутрициологии есть определенные принципы, благодаря которым она работает и позволяет людям улучшить свое самочувствие за счет питания.

Во-первых, в нутрициологии важен анализ. Он помогает понять, каким образом составляющие продуктов взаимодействуют между собой, как влияют на здоровье человека.

Важно знать не только то, как белки, жиры, углеводы, минералы и витамины, соединившись друг с другом, воздействуют на организм человека. Необходимо понимать и то, какую роль играют добавки, присутствующие в различной еде. Под добавками понимаются различные приправы, усилители вкуса, заменители молочного жира и пр. Это является вторым принципом нутрициологии.

В-третьих, данная наука подразумевает наличие знаний о том, какие способы приготовления существуют, насколько они полезны, вредны.

Четвертый принцип обучения нутрициологии (как платного, так и бесплатного) сводится к пониманию того, как регулярное питание влияет на обменные процессы, протекающие в организме. Благодаря такому пониманию удается осознать и справиться со следующими вредными пищевыми привычками:

• «заеданием» проблем;
• частыми перекусами (в том числе ночными);
• чрезмерным употреблением фаст-фуда, сладостей.

Еще один принцип нутрициологии заключается в том, что еда состоит из составляющих, объединенных в группы по определенным признакам:

1. Нутриентов. Преобладают в продуктах натурального происхождения. Способствуют обновлению клеток, тканей в организме, отвечают за регуляцию биохимических процессов, обеспечение организма энергией. Делятся на макро- и микронутриенты.
2. Нутрицевтиков. Могут иметь животное либо растительное происхождение. Работают как стабилизаторы метаболизма, усилители защитной функции организма. Снижают риск развития болезней. Официально называются БАДами.
3. Парафармацевтиков. Поддерживают органы и системы организма в активном состоянии. Имеют форму пищевых добавок, по свойствам близким к лекарствам. Имеют противопоказания, требуют сертификации.
4. Биотиков. Имеют внешнее происхождение (к примеру, железо, кальций). Благодаря им физиологические процессы на уровне клеток, тканей, органов протекают лучше. Также улучшается способность организма противостоять патогенным веществам.

Пятая группа компонентов по теории нутрициологии представлена бактериальными веществами эубиотиками. Они имеют следующие особенности:

• «живут» в кишечнике;
• нормализуют сосуществование полезных бактерий (биоценозные процессы);
• не дают размножаться вредным микроорганизмам.

Эубиотики делятся на несколько подвидов

К первому подвиду относятся пробиотики, отвечающие за нормальное состояние кишечной микрофлоры, работающие как восстановители биоценоза. Во многих платных и бесплатных курсах по нутрициологии этой теме уделяется большое внимание.

Ко второму подвиду причисляют пребиотики, которые попадают в кишечник, не расщепляясь в желудке. Благодаря этому микрофлора кишечника нормально «питается», перистальтика улучшается. За счет этого исключаются проблемы со стулом в виде запоров.

В отдельную категорию выделяют эубиотики лечебно-профилактического свойства:

• метабиотики;
• синобиотики.

В их составе присутствуют как пребиотики, так и пробиотики. Основная функция таких веществ заключается в лечении дисбактериоза — количественного и качественного дисбаланса микрофлоры в организме.

Согласно нутрициологии в организм человека должны поступать все перечисленные выше группы компонентов. Это является ключевым условием сохранения, обеспечения всех жизненно важных для человека процессов в организме.

Как вы наверное уже поняли — нутрициология — очень обширная наука. Не хватит никакой статьи, чтобы рассказать обо всех ее аспектах. Поэтому выбирайте бесплатный курс из представленных выше и начинайте изучать нутрициологию прямо сейчас.