Закрыться нельзя остаться: где поставить запятую, чтобы не потерять все Оглавление: 1. «Закрываюсь, надоело»: почему это не работает — Алло, Денис? Я закрываюсь. Бизнес не идет, роялти нечем платить. Спасибо за все, вывеску сниму завтра. Примерно так думал поступить Игорь, владелец кофейни по франшизе в подмосковном городе. Выручка падала четвертый месяц, аренда съедала все, и […]
Почему рост с 5 до 25 точек — это не просто «еще 20 договоров», а другая профессия Оглавление: 1. «Мы росли, и все ломалось»: момент, когда растущая система дала трещину Илья был горд: за два года он продал 12 франшиз своей сети бургерных. Первые точки открывались с аншлагом, роялти капали, и он чувствовал себя строителем […]
Почему купить франшизу — это только начало, а главное происходит потом</center> Оглавление: 1. «Я купил франшизу, и тут началось…» Наш герой Дмитрий купил франшизу кофейни три месяца назад. Паушальный взнос оплачен, ремонт сделан, бариста обучены, первая неделя после открытия прошла с аншлагом. Дмитрий выдохнул и подумал: «Ну все, теперь оно само пойдет». А через месяц […]
Крафт, лицензии и экономика: как построить прибыльный бизнес на пенном Оглавление: 1. Почему именно пивной магазин, и зачем здесь франшиза? История Андрея из Перми начиналась банально. Работал он системным администратором. По пятницам ходил с друзьями в крафтовый бар. И однажды подумал: «А почему бы не открыть свою точку? Не бар с дорогой кухней, а магазин […]
Почему одни зарабатывают на доставке, а другие теряют все Оглавление: 1. Пицца как бизнес: от итальянской печи до франчайзинговой сети Наш герой Александр всегда любил готовить. Дома он экспериментировал с тестом, соусами и начинками, а друзья говорили: «Тебе надо открывать свою пиццерию!». Но Александр был осторожен: он понимал, что между домашней кухней и бизнесом — […]
Почему одни зарабатывают на еде, а другие теряют все Оглавление: 1. Мечта о своем кафе: почему это сложнее, чем кажется Многие из тех, кто хоть раз стоял в очереди в популярную кофейню или смотрел на полную посадку в ресторане, думали: «Вот бы и мне так». Общепит кажется золотой жилой: люди всегда хотят есть, а наценка […]
Почему глубинка — это не приговор, а поле для умных инвестиций Оглавление: 1. Почему маленький город — это не приговор, а возможности? Наш герой Алексей вырос в городе с населением 42 тысячи человек где-то в Тверской области. После учебы в Твери и нескольких лет работы в Москве он вернулся домой — помогать родителям и искать […]
Почему одни моют машины и зарабатывают, а другие теряют миллионы Оглавление: 1. Рынок автомоек сегодня: цифры и тренды Рынок автомоек в России переживает переломный момент. С одной стороны, спрос на услуги стабилен: автопарк страны не уменьшается, а средний возраст машин растет, что заставляет владельцев чаще обращаться к сервисам ухода. Например, по данным Tadviser, объем рынка […]
Почему одни зарабатывают на гречке и молоке, а другие теряют все Оглавление: 1. Продуктовый ритейл сегодня: рынок в цифрах Продуктовый ритейл — один из самых устойчивых секторов экономики. В 2025 году объем рынка достиг 28 трлн рублей, а годовой рост составил 5,7%. Продовольственная розница выросла на 3% в годовом выражении. Рынок зрелый: темпы замедляются, конкуренция […]
Полный гид: от выбора формата до первой булочки на витрине Оглавление: 1. Почему пекарня — это не просто «печь булочки» Со стороны пекарня выглядит как идеальный бизнес. Ну что там сложного? Мука, дрожжи, печь — и вот уже очередь за свежей выпечкой. На деле все иначе. Пекарня — это ранние подъемы (пекари начинают в 4–5 […]
